標題:
[食肆地點]
101樓最高享受 米芝蓮新菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-20 05:09 AM
標題:
101樓最高享受 米芝蓮新菜
- g+ X2 x3 |' \0 N+ A' C公仔箱論壇
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
/ _& r) D6 `# [- { l公仔箱論壇
6 W- t H2 F! ^0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
: }0 m# X; r5 f' U% y3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 V; r `+ j7 [) n* _. p
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
tvb now,tvbnow,bttvb) @! }" G3 `- H0 S5 f, ~' g4 J' A
3 [" t8 |+ Q* \( ~公仔箱論壇
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
( m, c9 V6 r8 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 P# @' E6 i7 {9 y* H$ n) |tvb now,tvbnow,bttvb
波士廳．101
8 H8 O1 n: ?* l- T' l8 K6 ]8 o& btvb now,tvbnow,bttvb
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
, d. |& H% r, ?0 n0 K- I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q; p7 x' ~7 G X. Y, p5 B& S
; K/ f; l' L+ o5 @/ ~$ ^0 P
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
tvb now,tvbnow,bttvb! m# X9 L, T; n( V* _) [
tvb now,tvbnow,bttvb# q- }1 h. J0 U0 N+ i
公仔箱論壇/ J3 G# c5 N: J# O( z
Boss de Sapphire，$128/杯
1 o" b; J, y1 [4 ?6 q
2 I; c! ?2 S& r- C7 e
3 L* n/ p% j! s1 F& Q+ v
Sakura Sonico，$128/杯
: y6 B) `" o7 L U9 i/ L* {8 E+ c
+ g/ i- }9 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 z1 y- F; b0 l+ X) A
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
! y0 r6 |7 j( E2 z4 V5 @" G
; u$ [8 } r1 f( S" f* B* `公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ J3 G# c5 N: J# O( z
