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標題: [中式食譜] 三色Crostini [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-19 07:24 AM     標題: 三色Crostini

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材料:os.tvboxnow.com8 `# f, r! m. B' [( q2 d  a! O
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條( u, Q" v3 u, `' ~

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調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. _! G9 K* d5 J' g; T; F
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇! ^3 ^* d  f' Z0 r  H( E

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做法:公仔箱論壇* R( Q  _% k1 L+ [4 r
1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- I  |+ Y6 v+ J5 x

0 H+ V' j% [/ X6 @, s# @2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。! _! d% D- l8 ~- n& g
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3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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4 m) M3 r( {" ^# E+ g公仔箱論壇4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
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) r. O+ W7 T' {( K$ h7 A$ N& _1 S) nos.tvboxnow.com5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。os.tvboxnow.com; B5 A+ d: O0 @- H, ^; o
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