材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 S4 I# X) ]& F0 U
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克 % E# d* J4 x5 h+ h: w! u, S S1 G4 ?. i+ X; A. d
1 I2 S4 u" G! h公仔箱論壇調味： 4 T! r8 v+ Y6 v* G3 R" V: O! I七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙公仔箱論壇/ L! H. L9 ?$ D. k2 x) V
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做法: , W- l. Y* E9 ~# Y4 V( \6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。 ; p; G* H+ M# q8 `$ }: ]8 P: Q( t公仔箱論壇8 |. _: s J* K8 C: u. C0 I* p
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。 . H/ ]6 u! l" L1 k3 L. P公仔箱論壇os.tvboxnow.com" k) }( P8 I: ]( C
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。公仔箱論壇$ A- b- L; R* C j+ U
) J4 F9 A1 Z' A) d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。9 i. \ ]3 W$ e" s7 c6 j, M. D9 a6 P
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Tips / ]5 r6 ?2 g) U1 W9 J3 [os.tvboxnow.com日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。6 e$ ]3 p4 V {
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