標題: [中式食譜] 梅膏酥骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-14 01:50 PM     標題: 梅膏酥骨


3 c: ]" b. M. m! w8 ]% Sos.tvboxnow.com材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙公仔箱論壇6 O* X, l$ o. x4 a
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醃料：
: n& o+ i0 r3 |9 f鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙os.tvboxnow.com: T" m, g0 H+ G+ Y
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做法:
' u5 c6 u5 w1 p) h: j4 Itvb now,tvbnow,bttvb1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。os.tvboxnow.com* D- \, Q7 J# Y0 t5 Z% g. W0 l& d

: n& m' k; ^' K) D9 I- n/ n公仔箱論壇2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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5 m4 g, V3 ~; J9 f" I! d公仔箱論壇3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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8 [3 {! h3 Z1 ~6 I! @; Xos.tvboxnow.com4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。% }5 P- [& X6 s0 o
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2 h: W  F  O5 Q5 G3 Zos.tvboxnow.comTipstvb now,tvbnow,bttvb6 {4 ]4 X- z" M# P" c
梅膏可在潮州雜貨店選購。tvb now,tvbnow,bttvb. R: y9 j; F* L: a2 H; c6 p& D

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