標題: [中式食譜] 涼拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 涼拌茄子

材料：os.tvboxnow.com4 s# B/ u. v; B3 ]3 [
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5 j: P) k" `1 r" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：
, X) r5 {5 m8 p7 j' ?生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; H. c* W5 P$ n: y
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0 k- e: P% H9 x1 s! _6 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇0 g  P5 S$ }) k" V
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。7 L+ o( O  o, @& J* }; {) t
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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: J5 D$ m8 O+ D8 F( O3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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