標題: [中式食譜] 桂香雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:05 AM     標題: 桂香雞翼


8 i6 I4 O0 b+ I& t材料：
; z: N4 R6 m$ `, Q. }( Yos.tvboxnow.com雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量3 o4 @) F- q9 ?& @* B

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醃料：
' \" `2 K+ A  F2 h; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:
! v; u% ~1 O$ A0 k: M  G7 r* i公仔箱論壇1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。公仔箱論壇% x6 ]3 {, U" ^$ o; s2 V8 ^
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。- C% z+ X: S% x8 m
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。

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