標題: [中式食譜] 毛豆比目魚柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-8 07:23 AM     標題: 毛豆比目魚柳

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材料:     * b  L' q2 Q4 t3 D  y. C
急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙/ J8 a; o0 o5 `7 t

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調味:     
% c) f2 u- U- t; {4 w鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
5 [$ C, t$ C# X  Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。os.tvboxnow.com' {7 f& W5 b- K2 R, N

  n2 X; g( L/ Y: i, s5 A3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# T. x. d0 @5 N$ o1 `
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3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。2 [0 x1 v, j9 Z, `7 ~- r3 h/ e

* y. B$ D$ {* T: U5 n9 v1 X1 G0 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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7 K% f% x/ L3 N$ d$ H3 i5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。os.tvboxnow.com" ?8 F- h" @. |" J

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