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標題: [健康資訊] 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆! [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2015-6-27 08:04 AM     標題: 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆!

從小朋友到銀髮族,補鈣真的是每天都要做的功課呢!不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆,都跟鈣有關,既然那麼重要,一定要知道怎麼吃囉!公仔箱論壇& G) x- ^9 b0 g( O: i+ F
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加工過的乾燥櫻花蝦,鈣含量最多


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《高鈣食材有哪些?》
/ ]. G9 @2 t2 h1 ?; z公仔箱論壇「哪一種食物鈣含量最高?」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出,十大類食物中,以魚類貝類、堅果及乳品,這三類的含鈣量比較高,其中,又以加工過的乾燥櫻花蝦,鈣含量最多,平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。os.tvboxnow.com+ b- W; \( `9 m4 T& ~

0 F9 o, J1 N" y3 u, Q* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會營養室主任許惠玉表示,蔬菜含鈣量雖不是最多,卻能「以量取勝」,一般人每次吃櫻花蝦,頂多五到十公克,但蔬菜每天至少應吃三百公克,建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。4 j. p( [" x7 o, _- q

3 C4 l4 Y5 U7 q7 R8 |- V" z% _+ G同時需要注意的是,咖啡因會抑制鈣的吸收,咖啡與茶飲,一天最好不超過兩杯,可樂等碳酸飲料,還有糖分攝取的問題,都應該少喝,以免鈣質流失。: z" }1 P1 O  u: H6 H3 |6 P  Y
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其他高含鈣食物,包括堅果種子類的「黑芝麻」,每一百公克有1757毫克的鈣;乳品類的「脫脂奶粉」,有1406毫克。營養師提醒,各種食物都要酌量攝取,才不會營養失衡。
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每天攝取500c.c牛奶,補充鈣質的來源

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《存骨本,天然食物就可以》. C4 @8 c; D* C( B1 L
董氏基金會營養師許惠玉指出,衛福部國健署調查發現,國人飲食普遍缺乏鈣質,尤其十三至十八歲中學生,鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣,其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
) S4 K$ q' {) m: D4 |2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B: j0 c2 H1 I! T% `- }她強調,天然食物是補鈣的良好來源,掌握均衡多樣攝取原則,就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物,包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
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* 純奶類:人體吸收利用率佳,一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣,或是以3湯匙低脂奶粉沖泡,孩童每天喝2~3杯,幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
/ Z% |, s; ?" o9 m! y" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F7 ?* U' B- C$ ^* ^* t* 乳製品:原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。# b( n; _5 z# E0 k
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* 深綠色蔬菜:芥藍、莧菜、紅莧菜等。tvb now,tvbnow,bttvb  h/ J! b/ i1 w  Q
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* 蛋豆魚肉類:小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類:黑芝麻等。




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