標題:
[食肆地點]
80後大想頭 南瓜饅頭扮漢堡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-22 05:00 AM
標題:
80後大想頭 南瓜饅頭扮漢堡
tvb now,tvbnow,bttvb. |# E! R. ^4 A3 n$ M
芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
os.tvboxnow.com7 {: z7 N9 `* A% C6 D2 J
1 Y: ~ G4 D: x" ?9 j* J1 k
80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。
tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 F! ^$ }' T( a S
Antony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。
" t, U4 w U9 y" K" x& L6 d5 ?. y/ t
4 e0 p0 G' B M8 N
由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。
tvb now,tvbnow,bttvb% U4 d W2 z: M& A( {5 L0 H
' K. L2 I# c8 ?% N- K& P! U. D
小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。
6 h8 v( s! u2 j* o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" {( {/ r0 p0 `2 a0 d" o/ o" p! }
Eighty Sense
! b c' d# z: {os.tvboxnow.com
地址：九龍城衙前圍道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R K$ ~6 m1 p# T; n0 s
平均消費： $30
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% F9 Y8 E1 G/ }. W1 B- u
/ b0 ~2 x) a9 _( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @4 \8 v( T; B7 I
芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 @& [# a; }& v) o
3 M. i$ F, s& b& J! d4 m# x& V# [# J0 Y
公仔箱論壇 P# j! U' G+ B
雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。
6 R; w4 ~4 u4 j
; a) s' J, f5 x. ^2 C/ F; ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 j& x i1 x" E2 k- m+ [) G
生炸雞髀 $18
公仔箱論壇% f" s# t w+ h
O2 G- _: S6 o+ B# F" o2 L7 C/ _公仔箱論壇
os.tvboxnow.com8 g$ a7 _4 M& o1 @$ G
黃金薯條 $18
7 A' D, O; [1 k
os.tvboxnow.com+ e& F3 F. j$ n0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% U& I% ` e7 j( d
芝士肉鬆蛋卷 $25
- d3 J# {: t4 n4 f: ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. |# E! R. ^4 A3 n$ M
公仔箱論壇 P# j! U' G+ B
os.tvboxnow.com8 g$ a7 _4 M& o1 @$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% U& I% ` e7 j( d