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標題: [藥膳] 吃素健康環保 [打印本頁]

作者: 必胜_Win    時間: 2008-5-5 10:29 PM     標題: 吃素健康環保

寬心玉米的簡單材料和調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 H+ h2 j. G/ g. s
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味,就可以了" E. W: v, s& Q/ k& ?/ F, w( i+ L
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林友蓮:孩子都愛玉米,寬心玉米也可以當菜吃tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ [* S; i! C4 ^! s$ ]

1 d% U' O/ [$ Q4 o( ]7 }tvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" |; L9 Z- j8 X
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯,取出放進另一鍋冰水( c9 {- L$ H5 E. m- _) T5 @

' S5 G8 D5 Q: i4 m1 T8 b  K8 ?$ I先把芥蘭在碗裡排列整齊,再把隨後炒香的香菇排在上面,準備倒扣在盤裡
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吳慈俞:原本不愛吃綠色蔬菜的孩子,看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素,尤其在人人都在為地球擔憂的時刻,吃素也能為地球減輕負擔,希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, m$ D5 ^' p9 s; J8 ^- s; m& V

; A* Z1 a; M7 ?3 |+ D7 a+ i所以,吃素其實也是為了下一代。! w8 l6 K9 B) c' t
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吃素的流行風吹遍各族群,吃素的理由不限於宗教,而是已經超越健康、道德,成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇' @" C; T$ ~. P; y" |0 R$ _
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程,就是教大家怎樣做美味可口的素食。* f* X8 Q3 x4 Z& T' p, I

' ?0 c0 F: D: j/ m" F公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做,而且大人小孩全家人都愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 }, U- Z! w) T0 ?# s2 d2 f
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寬心玉米
1 y# ?2 h  @. J( S. U$ P0 Y. k# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ w5 d( F" a& c
材料:玉米(切小段)2條
& [) ~9 h: Q0 E' m* J( D* Etvb now,tvbnow,bttvb配料一:酵母精華(Marmite)1茶匙,醬油膏1茶匙,醬清1湯匙,白糖1茶匙,水4湯匙。8 |4 z; {7 b! t3 R4 q' }  b, w
配料二:麻油1湯匙,薯粉少許(調稀,打獻用)。
9 C5 X5 v; ~# K  B6 M6 O公仔箱論壇做法:
* s8 C: g; k6 j1.將配料(一)加入鑊內,煮滾。
% T0 S5 A3 K: k- L! K" c8 D1 Q3 X2 h5 qos.tvboxnow.com2.置入玉米,以小火炒至醬汁濃稠,打獻。
& p0 V* f4 \& s0 R. B3 @3.離鑊前,加入麻油拌勻,即可端上享用。公仔箱論壇$ v) _! D' I; E* i% y) [
林友蓮說,寬心玉米做法簡單,卻營養豐富又經濟。
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, O1 J) D. K$ E& M: N! gos.tvboxnow.com“我的孩子和孫都喜歡吃,因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳,他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”公仔箱論壇4 p6 m! t$ O4 t9 q9 M2 t8 x
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圓融香菇
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材料:生香菇(Fresh Mushroom)20朵,芥蘭花3大朵,生粉少許。& v! f$ Z! R" |- l* B7 f: E
調味料:醬青1湯匙,醬油膏1湯匙,糖1湯匙,麻油1湯匙,姜3片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: S0 ]6 ~. }* i! y/ w( }, y& r9 o6 [
做法:
% [- K$ W/ g4 V* c* [( e- `. B1.先將調味料加入香菇一起去燜。5 r/ W: q) [# h: J2 b0 l: a
2.芥蘭花放進滾水中川燙,撈起後浸入冰水內;之後濾干,排在碗內。
$ O, ^2 [7 {% ?os.tvboxnow.com3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。$ [) _0 _8 A( d$ E2 M7 d2 ~
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡,再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上,即可上桌。! h' u3 W0 q1 j# k: W2 n9 L  z

, U: M4 C2 D7 E4 Q5 l5 ^) V吳慈俞提醒說,要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗,不會變黃,在川燙芥蘭花之前,先在水中加入油、糖發和粉各少許。os.tvboxnow.com* Z( O5 R9 t! g, [+ b

9 u) r4 q. H1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道素食做法簡單,好吃,只要用一點點心思,把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤,便取得美好的外觀。
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; T, V  N* f+ d' ros.tvboxnow.com“我的孩子都很喜歡這道菜,孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人,他們可以在早上先切好菜,放工回來湯煮一下就有得吃,非常簡便又營養。”




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