標題:
[中式食譜]
蔥蜆蚧鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:17 PM
標題:
蔥蜆蚧鴛鴦雞
; M+ b5 S) x( L; a1 F: S8 p
材料:
; ^# S1 `7 y- W& s
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
' ~+ _/ L8 {, yos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; e E1 }6 |$ m0 H
調味汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ H8 X. J4 @" r' ]. o2 [* }1 K
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
公仔箱論壇3 G9 ~; j6 N3 @, F6 a" F
) k9 t4 v/ K9 p. k4 d0 X
# L" f& N. x1 Eos.tvboxnow.com
醃料(田雞或雞)：
5 S% j- S$ t& @3 _5 N* o7 i
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
: f8 O4 [' }4 {0 I, ~8 I w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 H. {1 M0 q2 U" P
8 V# R3 U1 ]$ f) U& Y$ T8 w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇/ L; R7 f% k- g' J# T0 U7 K
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
; Q3 P" x# y* ^6 Z; H1 P
" Z% ?+ }' X) w1 ]) y( _2 x6 v, C# \/ c
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
3 v2 H; D4 z- a8 M# \/ M
tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 n% D+ q' B: h; |# N. G
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
$ R4 j5 {4 O6 d2 D3 bos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com* g$ R( q! }: v; q) H. z
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @ k% j0 i# a) I
& r" c. f) Y" A" {- j- z4 \4 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
