標題: [中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 06:56 AM     標題: 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     公仔箱論壇5 i- E5 u1 @1 J& E' A! u0 z
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
, G6 J& Y* F1 W: N( C# a3 R  X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v) f4 J0 ]8 R2 m公仔箱論壇公仔箱論壇: p# }" @2 Q: K# ~
做法:     + C% z6 h9 c5 M: {
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n& U$ U' P" M5 |
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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* {) v8 _! z( J0 q: T( b3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: T  q- S" }$ E# h

, j1 L6 o/ ?6 v: K# r, N+ Kos.tvboxnow.com5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。

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