標題:
[健康資訊]
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-5-25 01:48 PM
標題:
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
花椰菜是蔬菜的一種，屬於甘藍的變種。其肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。而英國一項最新研究發現，花椰菜等十字花科蔬菜中，富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。
: r% B+ x# O+ U( |6 x& c, i' q
英國東英吉利大學等研究機構發表報告顯示，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物，會遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。蘿蔔硫素普遍存在於花椰菜、甘藍等十字花科蔬菜中，花椰菜的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經常餵食富含蘿蔔硫素食物的實驗鼠，出現關節炎和軟骨損傷的機率遠低於其他老鼠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 H# ]2 e$ p4 [- Y7 d+ w
研究曾發現，蘿蔔硫素具有抗癌、抗炎症等功效，這項研究首次發現它還有利於關節健康。下面推薦兩種花椰菜做法：
& t; x& _9 K" b e9 y# K) G
1.奶油花椰菜湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" M( X& K% W, k0 D
原料：新鮮花椰菜、洋蔥末、奶油、油、麵粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- H- v: E) U' ~- f5 W
調料：鹽、胡椒、雞湯。
9 E3 @1 L# a5 G* ]: H4 T7 \9 \tvb now,tvbnow,bttvb
(1) 花椰菜去根，切成塊。
. d+ s/ {4 c) w6 x! n! }tvb now,tvbnow,bttvb
(2)用油將洋蔥末煸香，加入花椰菜和雞湯，用大火燒開。
; }7 D5 Y4 W6 G5 _
(3)用油將麵粉炒香，加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味。
公仔箱論壇2 M- H- s" @/ B+ @% x( l7 g
(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盤即可。
5 r5 E7 r# Q6 B+ D. x4 I& ^ }! Ptvb now,tvbnow,bttvb
功效：補腎、健脾胃、強壯筋骨。
tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ w: h$ W% Y4 i5 A3 K P
2. 花椰菜炒蝦仁
& r$ T: ]# W9 s6 t, ^os.tvboxnow.com
原料：蝦仁8隻、花椰菜1棵。
) k; B! b$ D: c; _# j. k! H# z
調料：食鹽少許、淡醬油5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
公仔箱論壇# ~& |& l6 ?4 _ `& v/ s
(1)將花椰菜去掉粗莖，切成小朵；蝦仁用淡醬油、澱粉醃一下，大蒜切碎。
% J: ~: S. L& Bos.tvboxnow.com
(2)鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將花椰菜放入，熟透後撈出。
! L, `9 O; |2 Y公仔箱論壇
(3)鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入花椰菜翻炒均勻即可盛盤。
' }% y" S* u( {* b% n. N6 M4 o5 Ros.tvboxnow.com
功效：蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，花椰菜補腎、脾、胃。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
