標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉

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材料
$ V" J' Q2 J* X7 c1 o# A0 H! W公仔箱論壇乾米粉.....200公克os.tvboxnow.com3 d. X+ s2 {5 U$ g! G3 U
豬肉絲.....100公克
2 k; T1 R8 |2 A' G4 G9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ n3 K& l. ~: J
香菇.....4朵
  c" U1 }; X4 Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....150公克
' `! C* N, w7 D% R, a紅蘿蔔絲.....25公克
# r: q, {  b/ u. W1 p9 P+ Uos.tvboxnow.com紅蔥末.....20公克
7 @. [# `5 W/ R5 F; I芹菜末.....20公克4 \" C; L1 A4 ]6 |
水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- G, K3 }6 W: H1 z8 R- {- C5 b

2 T- N* n3 A" Z, |5 C- y1 c6 b0 i" x3 }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' _6 u6 P0 z! X  _
調味料公仔箱論壇( \" q1 l6 L  c4 o
醬油.....1小匙
; |1 h9 G. B! Sos.tvboxnow.com細砂糖.....1/4小匙
8 X. E# o' z% bos.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙
/ C% [' `! d8 K! _% P* utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
& ]: |8 s- u) Q+ w. n5 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
6 c$ _- L! c  H/ d公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
% g1 a/ J4 ]* V) _( dos.tvboxnow.com香油.....1小匙
2 H4 s: j' p3 _; r8 S2 `公仔箱論壇醋.....1小匙& V7 f+ L+ o) H" L# Y& r
os.tvboxnow.com) s: l/ f; H) w/ f

( f% M% [: R, c1 w  T2 M9 |作法' p1 S6 o8 A9 }" Q. g
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
0 g5 e9 e" w% v8 E3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- P0 f# o: f- G4 ^1 }$ p6 E
2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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, G) p* |9 [+ b! B4 |7 a, R公仔箱論壇3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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