標題: [中式食譜] 油爆蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:31 AM     標題: 油爆蝦


/ A2 u" ~! n. {3 K- Q) d. d6 R/ ]; Fos.tvboxnow.com材料:     # b; v' x3 M% D/ O) V) Z+ d6 E9 [6 n
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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6 V  k" K% r3 p7 |- c/ }% R& bos.tvboxnow.com調味:     ) @7 h# h9 j7 f6 M7 j
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙公仔箱論壇8 X7 ?3 D. @" u. ?# R; @
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' t1 e1 `. ]  ?' t公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 F& @: c4 z7 s
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。4 d7 [+ I6 j9 W( f
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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0 }( H) o9 S( o+ K9 f  t) Y5 Gos.tvboxnow.com3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。& `4 t9 r6 b" O( \" B& U& b9 E8 V. K

8 |- G* r: V: ~os.tvboxnow.com4. 加入調味料炒至汁收乾。
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