標題:
[中式食譜]
西班牙鮮茄燴鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-30 06:07 AM
標題:
西班牙鮮茄燴鮮魷
公仔箱論壇; H4 q0 z+ [4 ]
材料:
公仔箱論壇1 j4 ~% U8 G2 W* n# }7 o3 J1 Z# }( s
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
9 I; X! W% }* v1 J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e, u& ^! v5 i J( u
os.tvboxnow.com \; q. Y) F0 K' F
調味醃料：
9 q, H! n( H( Y# C4 V' c# t: C% n
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
; p% L; O* K2 T; T1 x/ M0 a' ?9 F0 f
) h) y5 X5 y3 }
7 H7 D2 A& V2 y: m: r- {2 ?
做法:
4 u! e( h% e" z! ^! [' L+ N1 U* q5 u' zos.tvboxnow.com
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
& n& b ^: X% ^; y
. Y; |+ W' H, C- j
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
0 L& }. q! Z8 P3 H5 Sos.tvboxnow.com
4 q; U7 T! A% |8 D6 o& J2 d4 ?# O
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
tvb now,tvbnow,bttvb/ o' M" Q w6 P* Z
% b; k& R# S, T/ c公仔箱論壇
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
: h' u1 c$ n/ y- ?公仔箱論壇
os.tvboxnow.com- F- N( w3 P5 u* b# B$ ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
