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桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 i8 l3 i$ R& v6 v b
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調味: % J8 z) D& {. Y# e o
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量os.tvboxnow.com- b3 R6 |" h1 n# L4 t5 D! E$ a7 w
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% R. m! f( e! k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ C) E( |) @2 P% a' B
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。 3 d: M7 o9 D; \! l公仔箱論壇" F4 N% \7 R. o
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇" a# Y# `. M2 _
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。 O5 x3 G0 @' ]$ v/ ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 O5 K9 |/ d a2 F% _: ]
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
