標題: [中式食譜] 豉椒爆炒小青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-25 05:01 AM     標題: 豉椒爆炒小青口


" I8 T& W9 T% n$ b0 Gos.tvboxnow.com材料:     
( [4 L- I- _% b( A! Q) utvb now,tvbnow,bttvb急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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調味醃料： 公仔箱論壇" ?- p7 g- z( R8 t( I
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 公仔箱論壇, A5 R: L2 ?6 ^5 @$ F

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" O7 E( ~5 g' @4 z% m$ R調味料： ; X* k* k) ^0 l( T3 G. w
雞湯、魚露、砂糖各適量
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" }+ b+ L2 u3 J8 X+ f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, Q* G4 j! ?( ~+ `3 }
做法:     - M" V1 M: p2 G- V
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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9 A7 O: \1 {9 ~' U& L公仔箱論壇2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇+ t+ @% \. Q+ a  \
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。公仔箱論壇5 O; d# C1 f5 o& q6 C5 T
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。os.tvboxnow.com' {* ]/ m5 d. M0 W5 ]( |( s
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