標題: [西式食譜] 【自家製】日式QQ薯米餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:15 PM     標題: 【自家製】日式QQ薯米餅

煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb5 g& I' G- p. Q: ]$ _
: E3 S$ o+ X" \+ {% @+ x6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% o2 M; O$ i3 }8 ?# w* N  B

9 ^; L4 j7 K% A- Z1 T* ]公仔箱論壇, Y7 S8 }- n$ m* k+ f
材料：
/ u* O' t' k2 l/ \- c$ B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         約 200 g
9 Y! {' F4 F3 A5 E牛乳/豆乳    2 大茶匙公仔箱論壇2 L4 n! k& g" a
栗米粉          2 大茶匙
# |/ }/ q1 K  J. I$ `1 K- u: W公仔箱論壇芝士片          1-2片 (切成小塊)
5 K7 }0 |' ]  S鹽                 少許
3 O: m: p3 I3 b3 m3 @" e& ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. v4 t# K; d3 y% J& Q

6 x4 Y; a* l  M: A) a; btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' x$ j& d, N* Y- n* O

' m; @" }$ g- a* aos.tvboxnow.com5 M4 X5 L- I0 p7 n. ^6 Y

# t* `6 G0 d8 [+ {2 S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( `( u- G4 r+ d( Fos.tvboxnow.comSTEP 1
. v, k, k" I0 B, U3 u& U. w馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
( t. W, H4 _/ ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com  z5 t2 u% V, S) E% Z+ S; B
8 L* a- E" Q/ T4 x& @+ h0 K
os.tvboxnow.com& u2 m2 r9 J8 ?- K+ v

2 b% }6 v5 U1 y3 HSTEP 2
% a1 S  r* Q9 H薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。os.tvboxnow.com! J) U2 K6 V- g$ S2 G

4 u% v& v$ p$ g" ~# P; [" V, k9 R* }" p2 I% u! F2 |$ z9 t' i

  o  Y1 C) ~% l6 U& {0 P/ [公仔箱論壇STEP 3
+ _0 `- W3 G5 w6 ?( \8 z& I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。os.tvboxnow.com4 ~0 @& q' D8 Q1 M0 T# L

6 B  b+ X0 C! F) Utvb now,tvbnow,bttvb1 r% P/ [# n5 H5 ~9 }- M

2 u2 y& e+ L4 f' n* Y2 r$ I公仔箱論壇STEP 4
$ Z/ g+ u4 t0 ?3 V. x* uos.tvboxnow.com灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
& C' X' r  v. F7 [8 C9 utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ w1 r4 H6 R, y, x8 w) Z5 h3 d

' ]$ \! Z2 w  f9 Dos.tvboxnow.com. \) N) t, V9 d) e; R' e7 j% p4 b  G
STEP 5
) n: W' R' r2 j! @2 f/ l洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
" K$ f. l' J% t0 d2 |( ^
( }9 a. x! i. C5 c. R4 ?/ g8 L: J9 h+ g/ s' u( F

& e) h( \9 q% D) o- C  m公仔箱論壇STEP 6os.tvboxnow.com$ S- u2 m5 l# G4 Y/ r7 S
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
8 Z1 o$ i( I# W1 I  I# Wtvb now,tvbnow,bttvb, [! M* c; j! D4 [3 a/ p7 L) d1 l
公仔箱論壇, Q& I/ W9 K" \2 e3 ?

+ d$ b( g, Y1 W$ e& K/ bSTEP 8os.tvboxnow.com" \7 o3 p7 E5 _9 M
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。+ _$ {% H3 d, Q+ s. K' F* A
os.tvboxnow.com0 e/ f, h" X  |& a& l- W* Q

% C4 ^: U1 L" _3 V4 o7 ]: f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 T% B9 T- X8 B9 ?8 Z' e, d
FINISH…- ?4 F; N  W( j7 ]& B  ?. C' X
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
5 E/ @, R: W" E4 ^0 u' ctvb now,tvbnow,bttvb9 f+ u1 [( H, {: f) P

, b. I/ q. P7 R8 D& G公仔箱論壇os.tvboxnow.com) x) i$ }" J3 i  Y' [" o# I
POINT： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% {: _3 m: o8 h1 L2 t
1. 牛奶可以豆奶代替。
) ]) H6 s  s# q. O$ W# {  Q
0 o* a+ @% v; S3 u. ~2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
+ t0 K4 ?/ r' e6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0