標題: [中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:18 PM     標題: 榴槤乾糖醋魚球

公仔箱論壇: V  ?" d- O3 g8 G
材料:     
0 c5 k! d  j9 C9 Wos.tvboxnow.com龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
) W. N: B: s" x+ e3 mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% A% X) q- `" k5 c5 H/ q3 ?0 X

" B& f, S! J$ r, D$ m調味醃料（龍利魚柳）：
) D% Z+ _" |- ?! z% P- e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 $ {4 n6 O" i  L
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  Q* u3 w" B: e* Z7 y公仔箱論壇汁料：
* t8 Z/ Y8 h7 B0 ~- i砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半公仔箱論壇: S7 Y! m5 W% x
tvb now,tvbnow,bttvb) b0 Q5 u6 W3 q) i  Q7 Z. \3 U$ Y

5 W! l# x8 h9 o* e' n# K做法:     
5 G4 z7 T% E. a# M# x8 |( v: Y' @  Ios.tvboxnow.com1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
& u4 q# l# b# otvb now,tvbnow,bttvb
3 Y  N1 h9 Z% O! ztvb now,tvbnow,bttvb2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3 H7 p) N9 x6 @# i2 e$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; [6 S( q, e( d  P- c( ~: I. c

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