標題: [西式食譜] 【自家製】薯仔羹湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 01:12 PM     標題: 【自家製】薯仔羹湯

薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：公仔箱論壇' ]0 @( H) P7 I$ l) M  v
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ K# j/ }# A

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( A& O$ \% `. S4 N) l% g! B調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; x& E& o# J1 I6 Z! b
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：  k1 Z: {* D, c- \) C
1.  薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2.  燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3.  原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳( k) r8 }, M: Z% p, J9 P  Q

' |% ~/ G* ], R! Q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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