標題: [中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 蜜糖茄汁牛油焗雞翼


0 @, M; ~4 D: u# ?) X/ I" X; W5 @os.tvboxnow.com材料:     8 m7 d) Z7 D* ~( i; i9 G9 W6 c
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料：
8 R/ s9 V( a5 P0 N6 A公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙( u$ ]4 ]; N& a; g& S

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" M* \$ O, I- d% {- qos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, a9 h/ t! W
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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; w8 j5 q, f5 m( ~, H7 U( ?2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
1 F$ f. Z: P" Q' V+ d. e
% z( A) p  ?$ {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇% \: s( K/ e! S0 i

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