標題: [中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:24 AM     標題: 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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材料:     3 i* S* j/ d- O% y; P
羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙+ x# s5 ^" N% |: f5 }0 o7 L

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做法:     公仔箱論壇) r) v4 z/ \/ X4 L7 Z* a) J; W5 z
1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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* G- @. O. |# k, W& P' B# Z4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。os.tvboxnow.com# a7 {0 X2 p- [9 l/ A

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