標題:
[中式食譜]
雙龍擺尾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-11 05:17 AM
標題:
雙龍擺尾
& x3 T. \9 f. a/ [2 l$ h% [6 C
材料:
os.tvboxnow.com( Z: o7 x+ r9 @( Q* q
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, b* p+ [% T& G/ R& Y, }
$ f" g G9 O9 |: K2 {5 k9 p8 X
- n% @" @0 h. y3 v
調味醃料：
0 W& p) p( X5 r7 Y' t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
( b* M8 q8 z" V1 ~8 e9 p) N+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ w% _4 d, h0 _
; j/ o |9 A" V5 T; O
做法:
! w# y) i0 ^" t( F' l) P
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
8 e* X0 B$ l8 q6 C3 Y# d; ^os.tvboxnow.com
1 c. A& D) \. N
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
5 p1 S! \) I9 M5 z: L/ s' m公仔箱論壇
0 o7 t7 Y/ p% b: Y
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
. b& v9 s& U. C1 W. ?$ D y
3 m: j2 B: S2 }2 H0 z- {. Ftvb now,tvbnow,bttvb
4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
P& [; _. l0 T J3 R# m
; W6 {7 Z* k9 C7 o/ q2 Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 k) o4 K- Q2 T9 |7 ?& W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
