標題: [中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪花雙脆扒脆瓜

材料:     
; J% X; B5 S; S* W  e3 [翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* F7 X; [- E) q$ l
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ _- t" k$ \. ]
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調味料：
# p! |' f* k0 z1 z1 E# ]/ B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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6 ~, J* ?+ Y; z( H. C! M6 i做法:     
( X" U/ S3 \5 c2 Aos.tvboxnow.com1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
6 O* |& A$ G, L8 G5 ~/ w2 G# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! d" H  v4 [3 o( S4 K8 M
2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；tvb now,tvbnow,bttvb) N8 _, h- i$ B# R1 K3 S: k
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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- Q  r3 j) m  u* ?公仔箱論壇4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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