標題: [中式食譜] 惹味黑胡椒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:24 AM     標題: 惹味黑胡椒蝦

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材料:
1 |7 ?' C# X) g% V$ f. n2 r6 E  K2 a1 ~公仔箱論壇中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙os.tvboxnow.com# F4 J' m, G5 T! W) g& B. V
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調味:     
! `2 B4 z# h8 M: g6 K水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com) M4 z. p( D0 C) \$ O

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做法:     公仔箱論壇0 O0 t. `) y/ S3 a1 A" F
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。

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