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標題: [中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-6 05:26 AM 標題: 黃金忌廉汁魚肚

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材料:    os.tvboxnow.com3 U: g- n/ ]% V
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻（蒸熟、壓蓉）、洋蔥碎1量杯（炒香）、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙2 q( r" u: C- M- {* L" G# q
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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb- V" H# N0 ], U% Z. C9 K0 t
1.急凍魚肚洗淨，充分隔水備用。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，洋蔥碎及甘筍粒炒合。

3.放下忌廉雞湯及適量清水，拌勻煮滾，加入鹹蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; R8 ]' e3 J; g

4.加入魚肚煮滾，以慢火煮約5分鐘至軟身入味，拌入芫茜碎上碟即成。

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