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標題: [中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 牛肝菌燜八寶齋


0 G1 Y2 i7 v( w0 z" u% X材料:     
) R: X3 i4 b5 j1 ?5 ?  V1 }7 Zos.tvboxnow.com牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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0 A9 T) P; Z+ L0 R7 z# M. otvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! W. `1 B! v/ G+ h! y: G麵豉半湯匙、清水3/4杯& X$ }6 D! p8 f( V7 d
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( H4 B0 G- C% X: j+ e8 r6 c. F! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 O9 i: {/ G5 _( c8 X: d
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。7 b! u- p4 y5 K
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2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。公仔箱論壇! Z" W; I7 O8 e, L' {
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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