標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?
# Q* p* I1 t" L0 L" d2 r* Kos.tvboxnow.com紅豆年糕250克
$ J/ A( ^' b' B低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
/ H; I; \$ l2 uos.tvboxnow.com蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFNos.tvboxnow.com: D9 g( G/ X1 r
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卡士達粉20克
+ \5 q( g9 i9 Wos.tvboxnow.com柳橙汁200ml{A,zxB
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調料%@1h#i g'KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* v$ O) t3 g% y: {* p* a- o( a" l
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
9 J/ @8 ~! e. m7 w5 E% K白砂糖40克. J' E! n8 h9 w3 {8 j
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【料理步驟】
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/ J0 @9 p: {5 e, T! {& G6 ?1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: `2 O: g# o; b
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
  g. t% @+ }7 l0 e2 {; u/ Etvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。os.tvboxnow.com; e* Y. z$ H* @  r8 @
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
: p/ M3 H  I% {/ [# L9 |公仔箱論壇Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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' E( b& n6 Y+ K  }5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。os.tvboxnow.com3 _) v: x! {& g2 M* i, v  }) x
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕, k, m; K& ^+ o

7 I, |: j6 X8 K$ Q" T! \6 c6 b* X9 [公仔箱論壇食材
$ a3 g4 E7 z7 @紅豆年糕250克os.tvboxnow.com; Y" S+ e, ]% q
低筋麵粉200克os.tvboxnow.com$ p$ p5 d; _. D4 m0 @
蛋黃半顆os.tvboxnow.com0 k  B6 A' y3 f# Q6 t$ P
卡士達粉20克tvb now,tvbnow,bttvb0 t# B+ L6 s$ P' }- E
柳橙汁200ml
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調料
2 M: k; B" f' O5 C: s/ ]" J5 O! t' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋50ml
- t/ m" n& y5 Y% X# J6 [; Nos.tvboxnow.com白砂糖40克
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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/ Q  }. @5 m5 j0 F! o  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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/ @( S, P. l% X! e公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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. B9 ~0 a; n. w. J$ B% x5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
& V5 x$ m4 E/ u; Y" y- P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。

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