公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-1 12:11 PM 標題: 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐

在香港假如想吃北歐菜的話，除了到宜家傢俬的美食站外，相信唯一有得吃的地方都非這間FINDS Restaurant & Bar]莫屬了。

tvb now,tvbnow,bttvb% q+ S& \3 K7 `: V$ d
一早對它的「三文魚驚喜六重奏」深感興趣，但多年前在這兒用膳，卻未有嚐到，一直想找個機會試試。公仔箱論壇) b0 s+ H o8 x+ b+ J
os.tvboxnow.com3 }! o: F) E* \% B/ i- K$ {6 G
今年的香港餐廳周，見 FINDS的餐牌上有這道早想一試的頭盤，午餐的價錢也只不過是二百元左右，價錢合理，便決定一試。公仔箱論壇+ n& `6 r$ O* ]# f$ W
/ i3 D' b) k1 z1 e2 A& h
不見經年，餐廳的環境沒甚改變，仍然是以木為設計重點，木桌子、木椅子，青綠色的椅背，夾雜著少量花花樣的椅背，在簡單樸實中帶來少許花俏，感覺舒服。擺放在木桌子上的綠色通花墊子，更能帶給人環保、自然、綠色的感覺，就連喝杯簡單的白開水，也好像美麗多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 Y% ~' A. K2 m! b

公仔箱論壇5 X& ]- }0 y4 T" ^4 N8 f9 C' }

os.tvboxnow.com0 k2 D D* Y5 K( @2 W( |6 L' B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& Z0 B8 K1 |/ i
餐包先上，合桃包雖不太硬，但還可再軟熟些。+ U5 y. H$ \3 D+ n8 |

os.tvboxnow.com$ x3 R9 W4 D$ R! j5 P, b( `( c, `( d
頭盤雖然有兩個選擇，但除了「三文魚驚喜六重奏」外，另一款頭盤只是「JAAKKO 精選素菜沙律」而已，無論從吸引度還是性價比角度去比較，都是前者勝上一籌，所以我和老婆仔兩人不約而同，都叫來「三文魚驚喜六重奏」做頭盤。) d6 @1 M3 s* N9 g- }6 S

2 A, R# o' d4 p q0 F

「三文魚驚喜六重奏」其實是指「冷醺三文魚」、「輕煎三文魚」、「醃製三文魚」、「慕絲三文魚」、「紅菜頭漬三文魚」和「金三文魚子」。六款不同做法的三文魚和三文魚子，一同放進白色正方形瓷碟子中，誰也搶不了誰的鋒頭，各有各的味道，各有各的特色。如果喜歡吃三文魚的話，一定會感到滿意。至於每款三文魚的味道如何，能否帶來驚喜，我就賣個關子，讓你試過之後再自行判斷吧！

公仔箱論壇: T4 ~7 r* k' v2 Q( a6 r

公仔箱論壇' R) e% S) m8 A- H$ K

) t) {5 G( f) n4 U, H
( e6 e+ I! ?' q/ h- n# M! S

os.tvboxnow.com* f# m" X: ~! \3 K" D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 ]/ t9 Z; b! ]7 z4 e/ S/ H1 F+ t

公仔箱論壇+ `: g: u+ k+ ]( K. K' O# \

主菜有三款選擇，分別是鱈魚、肉丸和意大利飯，選擇雖不太多，仍能兼顧愛吃海鮮、肉食和米飯的客人的需要。這天我倆就選了前兩者做主食，一試這兒的北歐風味。

「龍嵩鱈魚配手指薯仔、燴菠菜及刁草荷蘭汁」的鱈魚肉質頗為嫩滑，刁草荷蘭汁甜美可口，兩者配搭得宜，是一道令人吃得滿意的菜式。; Z3 Y4 J' g# f& O
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 O2 U2 C$ u) K# x& g4 X G3 H

os.tvboxnow.com' K4 ^: G: k8 k. M0 ]" p1 \* b; A

「家傳秘製豬肉牛肉丸配薯蓉、越橘莓蓉及干邑汁」與宜家的出品甚為相似，八粒肉丸，一半豬肉、一半牛肉，我倆正好每樣兩粒。這兒的肉丸與宜家的相比，肉質較為結實和有嚼頭，偏淡的味道還過得去，但酸甜開胃的越橘莓蓉下得不夠慷慨，每粒肉丸只能分到少許，卻不太好。
tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ m) e/ e3 R \% d. _# d8 }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! A% [5 s% x7 f) W v

這午餐的甜品只得一款，沒有其他選擇，是「越橘莓芝士蛋糕配北歐藍莓忌廉」。這芝士蛋糕賣相不俗，因為以越橘莓做主材料，所以芝士蛋糕不會太甜，少許的酸味更能討人歡喜。
* E/ J9 U7 U% o! @1 Q& M

這天的餐飲我選了「熱咖啡」。所以會叫它一方面當然是為了想喝咖啡，但另一個主要的原因則是因為它的杯子。早在自己未叫餐飲之前，我早已經看見鄰座的熱飲杯十分美麗，所以也想叫來一杯邊喝邊欣賞。公仔箱論壇1 |* K% c- E" h; k0 X8 g& }

os.tvboxnow.com/ x0 t# e/ i* k7 u; B

這以寶藍色為主調，繪上了半抽象動物、雀鳥和樹木的杯子連碟子，放在綠色通花的餐墊上，只要加上一點想像力，那感覺就像真的有活生生的動物和雀鳥生活在綠油油的草地上一般，非常有大自然的氣息。拿起杯子，呷一口香氣撲鼻，濃郁芬芳的「熱咖啡」，一份悠閒自得的感覺油然而生，使人滿心舒暢。

6 G( y: }. ~7 J8 W" X- n
0 ], l6 w/ b" i3 n0 U$ }
芬蘭（F）、冰島（I）、挪威（N）、丹麥（D）、瑞典（S）這北歐五國，不知道要到何年何日，我才可以親身到訪，一嚐當地更為地道的北歐菜，感受當地的異國風情呢？

FINDS Restaurant & Baros.tvboxnow.com( s+ z8 j0 r: @" g" o/ ?
地區：尖沙咀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" a6 x) ~* e

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)