標題: [中式食譜] 味菜爆鱔球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:24 AM     標題: 味菜爆鱔球

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材料:     
; l5 i9 @# v4 F3 W8 j3 q0 D白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)os.tvboxnow.com$ \% W7 d  I5 O( d6 M1 M: g
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調味醃料: os.tvboxnow.com& v( J& Z, I- ~/ Q
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁: " u2 S8 v, w- G5 L! \
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com& J7 s0 m& z3 U* l# ?2 H6 x% q
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做法:     
4 X! m' r' t4 s5 j- ^% e- A( Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
- h, A+ O4 z% J4 W5 l+ r7 W; Otvb now,tvbnow,bttvb
" D/ W, V+ K0 n% y! qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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+ |  G  X, i- y% O6 c0 h& Q3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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