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標題: [中式食譜] 特色台灣蝦 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-3-25 01:27 PM     標題: 特色台灣蝦

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3 H3 J+ l2 w5 ]/ T5 o. w! ?  j: Utvb now,tvbnow,bttvb特點：
) O  g8 s% V( r; \/ N2 x鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \
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9 j" l- \9 m% I' g3 V" aos.tvboxnow.com原料 ：公仔箱論壇5 Y' b0 r8 ?5 V& {
台灣蝦約250克9 q# r, C; U7 b% a8 N& S3 ^" N
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$ `% Z/ K3 c* m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從尾部起剪開<不要斷>
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/ s" U$ m5 A  d; o8 `2 |4 Ios.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb& T+ o0 g" o6 S6 {2 f3 i: A# ?" B: c, @
蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g公仔箱論壇# d3 a0 F% z) L$ h
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。7 C" |1 ~5 T! H( D" ]" b1 G5 t
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調料：
/ e; L8 {: ]; [8 Z, x" x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P
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特色：**過濾論壇**/f0T        c^{|3]公仔箱論壇4 E! ^- W0 H( v" D# x
鮮香、爽口、微辣。
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做法：
, T4 V, g; W) ~os.tvboxnow.com1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。tvb now,tvbnow,bttvb3 c- h$ y( X+ c2 x

  z) i9 A; f8 J5 G7 t5 L% C* qos.tvboxnow.com3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。公仔箱論壇! i+ X  W$ w$ b
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4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。
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: t/ T5 |! q8 W5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。



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