標題:
[中式食譜]
火腿上湯魚丁娃娃菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-24 04:20 AM
標題:
火腿上湯魚丁娃娃菜
公仔箱論壇/ i# Y W7 g7 A4 {" g
材料:
7 U$ S, a+ [ i# T
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
) [4 f- X7 N( l
. [# t( V3 _: B/ z/ o7 C/ Y公仔箱論壇
調味醃料（龍利魚柳）：
7 c8 }% x/ P$ fos.tvboxnow.com
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
, ^- z9 H! a# C5 T公仔箱論壇
( |; `' s ]$ f公仔箱論壇
公仔箱論壇, u7 {7 W# c8 ?$ g
做法:
公仔箱論壇; ?9 l% v# L/ E" @' G' d
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
3 q- \) [8 @9 Q- ? S( Y
tvb now,tvbnow,bttvb, U) c# {" ^5 z$ a. ^
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
) l. o6 t" I& t# l' q7 c; wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 M, C2 Z$ m' U' R& E/ A, t' v
3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
( m B) S6 ~1 h; X, a. o, S
7 }$ c$ P! o, g0 L; a; @/ n
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
