標題: [中式食譜] 黑椒牛油雞中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:30 AM     標題: 黑椒牛油雞中翼

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材料:     
3 k9 c0 j  B+ M$ u0 j雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com" K$ A" P# |- O  O6 S; B- |4 X. B

8 |! m9 a# C1 l& L, j4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n: [8 e! }5 o' Ros.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇/ y1 K) L$ v- Q) k& [8 G
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com6 D3 W6 o7 x. |; o

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做法:     
  q" ~6 M: P' P  U  n' F. X公仔箱論壇1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。os.tvboxnow.com4 h  F- r( t5 n7 I

' s1 Q# L$ x$ V/ U. L2 l公仔箱論壇2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
. V2 G. s/ S$ o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D! }' n  x( f, A8 R
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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7 {) C$ V" i9 |2 o9 X4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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