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標題: [中式食譜] 菊花鳳凰羹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:20 AM     標題: 菊花鳳凰羹


5 ~9 S: H$ y& C. [* M; p& fos.tvboxnow.com材料:     0 B' I$ a  @" E$ J) h2 S
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" L, G8 |* Y  `7 q- A5 x
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0 o1 `6 T4 q: g6 T  w3 C4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
. h& P' v, a; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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做法:     . a7 Q4 K1 c; h6 ]0 |
1. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。
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- ?6 f' ?5 X6 T) Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。
" b& a4 n8 r4 y: ^' P3 Eos.tvboxnow.com
" R2 f: T; R) S' k/ S4 C$ tos.tvboxnow.com5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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. E* g# X6 u: ?' x; w/ ~. e3 ~2 D5 d公仔箱論壇6. 最後拌入菊花花瓣即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: [$ z2 _" W. C
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