已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
3 `% U7 h. ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
0 t# V8 A: G2 L2 x# k% ?6 V2 a※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ l6 B. j" a* R
※家用30公升小烤箱示範。
& ~; A6 s0 v9 J2 G4 `tvb now,tvbnow,bttvb
, ?0 ^5 a2 a8 L/ `5 ~, M% }. ]公仔箱論壇食材
, d8 n8 R7 J% Y1 Y
  k; n7 _& p$ v' r" y% T! W6 V/ u2 |os.tvboxnow.com餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 t( g! Y: `# w( k7 N9 F
低筋麵粉  80公克
# |! X" s' H* i& v1 E7 e玉米粉  20公克0 o9 e0 x( q6 f4 q
無鹽奶油  100公克
/ S+ I6 K7 D4 S8 k: J0 h: z& ctvb now,tvbnow,bttvb純糖粉  30公克
* j: ^  |5 G& B& |殺菌液蛋  60公克. e; u2 _" o; z" n

/ C, \8 f- O0 E6 q6 ftvb now,tvbnow,bttvb糖霜部份（10 人份）15 分鐘公仔箱論壇3 E8 {  _( x" E# W4 c- p+ A7 H" g

, M. D+ k0 k3 V5 Rtvb now,tvbnow,bttvb純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克
/ T* q8 `, v- k溫開水  35公克
: k% I1 S) P7 x  h6 `  w+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純糖粉  200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ \& l/ i6 @
甜菜根粉  適量
, L1 p/ \; f6 _3 }+ U9 v0 b- _胡蘿蔔粉  適量os.tvboxnow.com' ?: L- m& p2 s% o* l3 B  f- d
南瓜粉  適量os.tvboxnow.com0 c- v* Q3 O: A: o( C- y
菠菜粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb& q( ]- Z' q3 U. a; ]- k
歐洲紫羅蘭粉  適量- w, J( ~/ @+ ^" E. z* ?- K
紫心甘藷粉  適量* B6 C. z3 g! p2 O
黑糖  適量tvb now,tvbnow,bttvb% \1 y- Y: p) T" k
食用級竹炭粉  適量
* P+ X. n6 z1 ^3 R$ c, `3 [8 d公仔箱論壇$ z% y. \2 @6 @1 |6 a+ v7 G) E
作法
4 y1 I( R# k8 W3 Y- L+ ]公仔箱論壇
$ O$ `' j9 P4 n1 g2 Z/ Fos.tvboxnow.com餅乾部份：) a) @' t# Y5 \$ a  @' B+ z7 o
2 Z) d6 V0 T9 q* |3 Z( L* j
1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。
5 M& U6 L- m8 U8 i  y2 Bos.tvboxnow.com
% A  o0 X$ t- G6 i, vtvb now,tvbnow,bttvb2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)公仔箱論壇: P2 [7 h5 F* u. Y1 x- u

4 s, i) C1 B3 M+ W' ]- C3.加入殺菌液蛋拌勻。
* p. g7 ]* A  T& c6 G8 ^& F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 p& ~$ h+ Q' J1 z
4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)
3 t$ r$ g3 z  M. i" e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ q: L1 `3 @- G4 w8 w
5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
" ~$ r/ E9 E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n4 g  B+ z, a$ J& W6.(混拌中的麵團。)
; u! C" k9 s/ @- x' m公仔箱論壇# [9 x3 i$ ], ?1 v  l" t
7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)tvb now,tvbnow,bttvb( L% Q: h! X7 e% }/ V6 a
os.tvboxnow.com% r* M8 J, \6 G  V+ T: E
8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
% |5 F, d& G% O, S" t' M/ O
; p- r# k1 m* t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。! [, A0 m3 d  j: q/ K% Z

9 {; T; q  J6 s- ]' cos.tvboxnow.com10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
7 x: |+ a# y1 Q0 F$ z5 jtvb now,tvbnow,bttvb, s* `& P# P' e7 e2 K; [9 Q
11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
( @2 S# ^7 o5 G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" ^  r  K, m) t4 q5 ^' }/ x' L
12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
! I8 }0 |: b7 X7 c5 v3 ktvb now,tvbnow,bttvb
. `3 X1 @! ]9 x' k2 U2 Zos.tvboxnow.com糖霜部份：
+ W; A* ]) U+ p; F# a
. D5 e) X- u5 w5 a13.取一小碗，秤好純蛋白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! {" [! C: G. H7 w  b, S5 G/ V

6 Z9 z( D: Z/ i. S% Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
9 c2 T; U$ V9 C9 K, a4 P3 H
1 `( n4 w% r% \' y4 K15.純糖粉過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( w: b( g" |9 Y; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# p) C1 N& z0 r4 H
16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
- I+ C$ M; T* d6 d$ m1 w
/ h7 {0 r8 v9 ttvb now,tvbnow,bttvb17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
7 q/ x, o8 L7 A  H! c. ^& J! A7 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- O3 n3 T$ n3 s% {! g& Y
18.(使用的天然調色食材)
9 w: v2 R8 ?* L2 M6 l( E  c# j公仔箱論壇
& _# G5 T/ G& D/ Btvb now,tvbnow,bttvb19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。tvb now,tvbnow,bttvb; F, d( F" w& K3 L7 V

. b. }- t+ O7 itvb now,tvbnow,bttvb20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!8 r" P1 t% |9 X$ }$ w

' {) k4 b5 ^+ x/ R' T公仔箱論壇21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
( F) d! O0 `. W- x+ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  h6 n% E8 T% y) N- ]9 J! c: C
22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
: @5 M' G( Z' c) }& X9 c' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 T; h! W) M7 w: G% }: k3 i
組裝：以圍兜為例

" J- K. {7 l2 J. g- M" T8 K

% z7 U2 V+ ]( `# u6 X! v# F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

- X+ _3 ^5 I+ V5 p
24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
5 q! k9 ^0 ?: f" @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) u4 x$ }; S+ s5 M2 z
25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 S$ ~( Z9 L, i
! \. H; K9 d9 R
公仔箱論壇6 L* _& t: s: T
小撇步9 {; l7 j9 P/ w$ v

# e0 D9 b$ L9 ~  {$ K. @: }tvb now,tvbnow,bttvb※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。
3 I% U4 W: q, s# ?! p. @! X# T※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
8 I7 [* y( N$ ~& C7 V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。