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標題: [中式食譜] 豉味肉骨蒸南瓜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-20 04:24 AM 標題: 豉味肉骨蒸南瓜

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 X/ Y9 F2 h/ r' P7 r
南瓜500克、腩排300克（斬小件）公仔箱論壇; X  d' V: }9 _
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調味豉味材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# f2 T' ?4 m
豆豉1湯匙、蒜頭2粒（剁碎）、磨豉醬1茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙醃料：生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許. m! {# Y  L& j" z8 J! T, r8 c
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做法:
1. 腩排沖淨、抹乾，用醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 南瓜去皮及瓤，沖淨，切骨排狀，排放蒸碟內。4 v" j4 Z6 d/ c' T9 |8 r
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3. 豉味材料拌勻，拌入腩排，再把腩排鋪於南瓜上。
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4. 原碟隔水蒸熟，再蒸約20分鐘至腩排熟。
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5. 撒上蔥粒，趁熱品嚐。公仔箱論壇+ D# {. a- h* `' x

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