標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子


% P" n) c, W; Q! w0 L/ u# x材料:     
0 v6 S7 H' J% |1 ?7 @. E( F公仔箱論壇茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
7 B9 J0 v; B. y6 c6 s; e
; u7 a+ {' c$ Mos.tvboxnow.com
  j/ q# O! m- k1 T% {os.tvboxnow.com調味咖喱汁： os.tvboxnow.com+ E+ D8 @$ u8 y- C$ d* h' w
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯! f: Q, f/ l" h
tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 V- ^1 n, x+ a; q$ ?" ~6 A

; [8 V! I6 t: k/ |; X做法:     
' L& i; l; F9 p$ j! p公仔箱論壇1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
2 X/ ?$ [0 U" @0 r2 V' Jtvb now,tvbnow,bttvb$ e8 U* R+ P- T: ~
2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
' r3 f  N) l' H  i' A& |
+ i% ~  E1 D+ ?7 o! L" jos.tvboxnow.com3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
  f8 {9 u1 t$ D, ]) Y# xtvb now,tvbnow,bttvb% g, ^' }. a* W; {) _

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0