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標題: [西式食譜] 葡汁刺參燴雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-18 04:19 AM 標題: 葡汁刺參燴雞

材料:
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com/ P; l7 X. S# f( o  B
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調味醃料（雞扒）：
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5 M0 c. w$ C) \5 P8 M
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做法:    os.tvboxnow.com$ ~0 `% c+ p) Q% A, D
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。% I- R  G8 ~3 ~: s( w/ b

2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 y$ h6 D4 J' w- m

3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。os.tvboxnow.com( y, c3 v4 U7 c' y

4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com0 ~+ q, O/ i2 m' U! F, S3 Y
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