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標題: 香茅三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-11 04:18 AM     標題: 香茅三文魚


材料:     
三文魚扒2件、香茅2枝、檸檬葉2片、乾蔥4粒、紅椒1隻、水瓜榴2茶匙、清水1/4杯、罐裝番茄肉半罐


調味:     
魚露半湯匙、胡椒粉少許


做法:     
1. 三文魚用胡椒粉醃10分鐘。

2. 香茅、檸檬葉、去籽紅椒、乾蔥及水瓜榴放入攪拌機,注入1/4杯清水攪成蓉(或將以上材料放入研缽中磨成蓉)。

3. 起鑊煎香三文魚,倒入番茄肉略煮;拌入香料蓉煮勻,最後加入魚露調味即成。


作者: no4son    時間: 2015-10-28 10:49 PM

好想吃啊~~~回家做一下
作者: Lindtt    時間: 2015-11-22 05:13 PM

應該好好味, 檸檬葉和香茅又好香.
作者: armong    時間: 2017-8-19 11:36 PM

急冻鱼,本人觉得好难煎,次次都煎到烂晒




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