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標題: [中式食譜] 香芒露筍帶子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 香芒露筍帶子

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材料:     公仔箱論壇7 ]( B, I3 v( |) b
急凍帶子10安士、露筍5安士(切斜段)、翠玉瓜4安士(切長段)、芒果1隻(去皮及去核)、蒜片2粒、薑片6片
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$ C2 Z+ q6 T: K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(帶子): 1 D7 V' v. t# c. i- E
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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( Y$ y9 B  r1 b5 _os.tvboxnow.com汁料:
: h. x1 W0 R% C* Stvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇7 M3 {8 Z8 r2 P  j1 g8 E) k8 S
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3 [8 F- B  h4 I0 Y. Q4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 G3 t. N+ f% b; w5 H% w: k
1.急凍帶子略為清洗,與醃料拌勻醃2至3小時,中途攪拌至水份完全吸收,然後備用。
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: l$ W8 _1 b; Q2.芒果切件,加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘,取出吸去多餘水份,然後備用。
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3 e3 K8 E8 `: b" Y$ k9 yos.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱,放入帶子煎烘一會兒,將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後,取出備用。  B4 a5 ~* |! Q) Z* T9 N* J

: \/ ]3 E, T$ {& p; h  F( hos.tvboxnow.com4.蒜片及薑片下鑊爆香,加入露筍及翠玉瓜炒合,注入少許清水炒至僅熟。
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7 ^% y; o" u7 f  p2 V( D公仔箱論壇5.加入芒果及帶子炒合,下汁料並快速兜勻,即可上碟。公仔箱論壇: _# _1 C: F9 M! |; k, C
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