標題:
[中式食譜]
香蕉咖哩雞
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-6 09:45 AM
標題:
香蕉咖哩雞
材料:去骨雞腿塊2支、洋蔥半粒、薑末10g、香蕉2條、白花椰菜10朵、蓮藕粉1小匙、咖哩粉2大匙
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調味料:米酒1大匙、醬油1大匙、鹽巴1小匙、水300CC
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做法:
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1.香蕉切小段備用。
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2.熱一炒鍋，先將雞腿塊下鍋煎香後，下洋蔥丁、薑末、白花椰菜炒香，再下咖哩粉拌炒均勻生香後，下鹽、糖、醬油、米酒、水燜煮約3分鐘。
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3.承上，最後下香蕉段略煮至香蕉變軟，再用適量蓮藕粉水勾芡即可起鍋
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