標題:
[中式食譜]
芝麻鹹鮮檸檬雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-6 04:18 AM
標題:
芝麻鹹鮮檸檬雞扒
os.tvboxnow.com! {: e) S! r/ m2 U
材料:
7 y" W1 u3 {& g! N, M" V: {
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
tvb now,tvbnow,bttvb) r) I* Y2 g$ P" O
tvb now,tvbnow,bttvb5 C# D Y9 n3 }0 ~0 z. H) {
4 q+ {8 e/ j1 v# V" T- A' i
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 \3 _5 y8 C; ?8 r/ v
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
" h# h U9 \/ b" |% H) `. bos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 a. C3 S: |0 {9 e
公仔箱論壇, [$ D+ j4 \. K n6 m+ d1 g; G
做法:
os.tvboxnow.com. F/ J5 ?, w3 q) r: L
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
公仔箱論壇$ d8 ]0 d; r% H% Y8 T2 M/ X. {" |
- W; A& X) J, s* P I& b4 `, L L
2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
公仔箱論壇! K; ]2 y0 N7 S6 i' }! I R- v
% @0 b- p; q0 b7 F8 A5 htvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
3 Q, L ~% R( ~4 L+ g- z
tvb now,tvbnow,bttvb, [3 n9 K3 a, L( P+ N; h, \1 [
4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
公仔箱論壇( }1 y% |& k; b* V
公仔箱論壇$ L, M' d4 U: q9 k p. W. n
5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
公仔箱論壇3 V8 W+ Q4 F r1 }. q, D6 u; O
os.tvboxnow.com: F( _5 s; N* ]' v; M1 a0 u: [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
