標題: [中式食譜] 紫菜芝麻桂魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:22 AM     標題: 紫菜芝麻桂魚球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. s2 N1 V$ C% \  b2 j
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
0 S9 c; o3 M- P% e+ ztvb now,tvbnow,bttvb! U4 x8 b& s" n9 m

* n  O$ W+ S# s. |6 Gos.tvboxnow.com調味醃料（魚肉）： 4 C9 `7 w- C! ~  U
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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6 K& a1 r6 m- ]" {( x1 h0 J$ F/ P$ Pos.tvboxnow.com醃料（魚骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) M+ x5 @. I+ D9 }
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 0 H- |' r% M& S! |. Z1 C+ O! }
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芡汁:
8 s, `' b. r$ D% `$ K5 A8 N9 tos.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O) Q5 b: t: e1 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 L8 d0 N# P- F' e
做法:     
3 V3 V5 o7 ^! z9 x& w8 P) f1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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) [: L% x; {' s4 r; n" zos.tvboxnow.com2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。+ i4 ]0 L/ Q# p2 |$ b

6 Z2 z1 `5 y0 Y7 Z5 }- G+ U公仔箱論壇3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。" l* s0 z4 d. R3 m

6 t* g: A# ^5 b1 S; \# o& W5 R4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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