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標題: [中式食譜] 清湯燜牛腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 清湯燜牛腩


5 c3 P) K7 Y) w& I, L* qos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. P! t" x. Q, G  B
清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。, x  \$ ?6 n0 m& W! r& a/ O
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。: ~( U# y  R; z

' W5 M/ V! w8 X7 f3 ]+ U5 N3 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。0 {; b/ O$ p! b& n3 n- c/ O( U

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