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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     
" P9 @; l$ E1 b$ u% g蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片os.tvboxnow.com  d! v+ I8 f) D! \

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: _5 v/ r+ D; ]3 T' m4 n% \公仔箱論壇調味醃料(蝦仁):
4 a9 o) g9 L1 a) N, N. k. _tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# g4 \( f- O8 B" O' L7 U醃料(雞髀肉): $ E& z/ p# C9 D* h* ^. n" v
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ x; l$ Z& ?7 \) v
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汁料:
: T: v0 M2 r- P上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 l. I1 T: I0 y4 C( \4 L2 ~os.tvboxnow.com做法:     ) V1 `( Z4 l: G6 |# a" ~
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ J: q, G# R* Z" V
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2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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3 @" {, w  ~7 J/ [& Q  V) z2 K/ }5 m* w2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。公仔箱論壇( Q. r6 a- I7 Z- H

  \; b7 ~  C6 ?+ d# D5 Z公仔箱論壇4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。
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