標題:
[西式食譜]
韓式海鮮煎餅
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-3 10:25 AM
標題:
韓式海鮮煎餅
韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!
- ]. p/ ]8 i& D( [+ G% Q+ P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# t- V0 `- F: P& X+ a, f2 j
食材
s) L. Y. Q' |& S' U( R3 j
+ Q( X. R/ ?( Y8 |: d2 J0 ~2 R
鮮蝦仁 12隻
) |% N/ \9 C& S8 a- K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小捲 1隻
os.tvboxnow.com6 B# n0 I0 z$ M( y( q
韭菜 一小把
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 `0 J @4 z+ v: q
青蔥 一根
+ D2 k' m- e: d9 z8 L
胡蘿蔔絲 少許
公仔箱論壇; v) ~8 N' t* ^! y' c+ S/ L7 _- b
公仔箱論壇2 j' ?9 U. i$ p; |: k
煎餅沾醬
9 S" W3 g1 n* K2 F. h& Y" b
tvb now,tvbnow,bttvb, q! G2 G4 t* K) P% h' x
韓式辣椒醬 100g
) n9 | ^7 \% I
醋 50cc
os.tvboxnow.com. C7 ^# f* K# [% L% V# c4 A
檸檬汁 1大匙
$ w' M! Q& \& T0 T; o5 \3 u5 J% ^3 r/ S7 l
砂糖 1大匙
' f7 G9 _9 a2 P( Z9 }2 X, F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1小匙
$ m! m; L' {1 K1 }, i+ _- P
芝麻油 1大匙
- N( ~( K4 E- L9 _! O, C2 U5 O! i
: N7 x/ x5 o/ y- X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糊
- W" B- {6 ^$ r% O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: o' @% m3 _! V, Q% {- d# \. w公仔箱論壇
低筋麵粉 100g
公仔箱論壇. e& {9 _# w: J. ^
蓬萊米粉 30g
- c1 `; F/ o" k A, @5 p$ j公仔箱論壇
蛋 1顆
6 ? ^/ B$ O- j1 j) o+ e9 n( s! oos.tvboxnow.com
水 200cc
+ g5 U. D% t8 e$ `
鹽 少許
0 ]9 Q& R9 I; }1 {9 y公仔箱論壇
$ f5 P- X2 N; [3 Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
作法
公仔箱論壇& U) e! S% p6 T( ]# b2 ~
) M8 a( x \& G2 ~5 |/ i1 \
1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
8 c) G/ l9 N+ Y. }' ?3 t j% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n) b% M7 T5 m T
2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
os.tvboxnow.com( C! b' B( l3 f7 ]5 ?
9 I" [4 F( |5 d7 q7 z公仔箱論壇
3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
3 F6 \) u; U, f: ]- V# mtvb now,tvbnow,bttvb
( ^2 c# }+ e8 @- R4 ?公仔箱論壇
4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。
os.tvboxnow.com& d5 u) G) y; c x7 b
, L7 Y6 P2 D% ?, c7 A! b公仔箱論壇
5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
. W; H0 {! V9 c: H+ n
公仔箱論壇1 x! d, Z# K; s8 i
6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: c( m. P1 X
tvb now,tvbnow,bttvb! C4 r- }5 \: o; L+ a( l9 H/ ]
7. 加入切好的蔬菜及海鮮。
6 t# \, f# J, W' E3 s/ {9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K# M$ `* p$ q0 e
8. 所有材料及麵糊都混合均勻。
) S; Q, v4 R- v' ]) V/ Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& j c5 N2 q+ `0 _' Y+ |* H7 s6 n; Q
9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋...
tvb now,tvbnow,bttvb1 B; l. h# S7 W" ^
0 B# A' R! r- v; b3 q: F/ c* fos.tvboxnow.com
10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。
6 y3 g$ _) h! G7 W: L: s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z: ]% S# H5 E: J. k公仔箱論壇
11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
* b" `0 {( x+ q% Z. |. _os.tvboxnow.com
" p" r% M- Y/ j* l! B公仔箱論壇
: N4 ]/ A! O" c5 V+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小撇步
os.tvboxnow.com" W8 X& ~: o: i+ v7 [
製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
