標題: [中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-2 04:23 AM     標題: 蝦仁蛋白燴勝瓜


% n/ ?+ X' f! w) f2 u/ P" ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  h  O& D6 W: y# L) U, I% o蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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調味:     
: e1 M0 J. f$ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙os.tvboxnow.com. z' T1 u' [5 Z2 l  _) t8 F

: l- o! M7 }1 a# J- W3 N6 T/ U- Otvb now,tvbnow,bttvb
& ]$ L# _; Q2 I( v5 S( b( _/ ^os.tvboxnow.com做法:     
/ o8 i5 k7 `# U( g" t% [1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。# u/ [$ @3 }, t2 G7 d6 t0 v

0 H8 ~9 L# P- K' V. T# v' j2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。' e4 t6 w/ r3 Z- r8 T

  G; s, {" K' D8 Sos.tvboxnow.com3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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( D& |, M4 g; _0 M6 Q# tos.tvboxnow.com4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 g) ~6 W1 f5 {( y; c7 u) r6 l

8 h) p) h, |) Z9 j4 h& J' eos.tvboxnow.com5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。$ M4 U' U8 `8 f# W
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