標題:
[中式食譜]
臘肉炒鮮蔬
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-1 12:07 PM
標題:
臘肉炒鮮蔬
食材
臘肉300g
醜豆(菜豆)1把
鴻喜菇1包
薑絲20g
淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc
清水80cc
8 n) @- q7 |; i" ^" f6 M
公仔箱論壇/ b( G( g+ ~% Q- n& [
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
* I/ U. K8 r. Q. G" b
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
+ X; L+ N4 k( u6 \) p8 t
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
* F/ q6 Y( G aos.tvboxnow.com
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
5 ?1 x; b$ A+ C# f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
下清水及醬油翻炒至水份收乾
. H {: F" n8 A! H4 [os.tvboxnow.com
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0