標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散* I/ U. K8 r. Q. G" b
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
+ X; L+ N4 k( u6 \) p8 t待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
* F/ q6 Y( G  aos.tvboxnow.com待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
5 ?1 x; b$ A+ C# f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb下清水及醬油翻炒至水份收乾
. H  {: F" n8 A! H4 [os.tvboxnow.com依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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