標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇! f1 X+ s4 O: G+ p; Y
; D2 a  R# G6 w+ x
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
! e# `1 V( {% w: a( u1 l3 z! h取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
- Q9 }" C$ G. X9 ~+ V公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)os.tvboxnow.com5 _* g1 c, `' C2 `
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
$ \, @' T2 Z  z6 U5 gos.tvboxnow.com下清水及醬油翻炒至水份收乾
3 s3 D# u3 I& {/ O, ]2 i; w4 S. Hos.tvboxnow.com依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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