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標題: [藥膳] 韭黃炒黃鱔絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-28 04:28 AM 標題: 韭黃炒黃鱔絲

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【配料】$ d9 C5 c8 A3 G5 U: d; e
熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。

【做法】+ i" n6 Y$ k' [2 _
熟黃鱔絲洗凈後切段；韭黃摘洗幹凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熱放入蔥段起鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右，再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡，淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。公仔箱論壇5 P$ K5 X: P" ?* b) u
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【功效】公仔箱論壇/ B# k) p: h) I; v+ l4 v
溫補肝腎、助陽固精。

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